Vegane Bananenpancakes

Heute gibt es lecker Pancakes! Vegan, ohne Zuckerzusatz und mit unseren hochwertigen Hanfmehl. Probier diesen Gaumenschmaus unbedingt mal aus!

Zutaten eine Portion á 6-8 Pancakes

130g Mehl
20g BIO Hanfmehl
1 TL Backpulver
¼ TL Natron
¼ TL Zimt (optinoal)
1 Prise Salz
1 Banane (ca. 120g, je reifer desto besser)
250ml Pflanzenmilch nach Wahl
1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Erhitze eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auf mittlere Hitze. Siebe alle trocknen Zutaten in eine Schüssel. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und gib sie zusammen mit der Pflanzenmilch und dem Vanilleextrakt in die Schüssel. Verrühre alles klümpchenfrei. Gib pro Pancake eine kleine Portion Teig in die heiße Pfanne. Backe die Pancakes für ca. 2 Minuten auf jeder Seite, sie sollten schön goldbraun sein. Serviere die fertigen Pancakes mit Toppings deiner Wahl. Wir wünschen euch einen Guten Appetit!