Sarahs Hanf-Energie-Cookies

An alle Keksfreunde, viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten

130g weiche Butter⁣
80g Rohrohrzucker⁣
1 reife Banane zerdrückt⁣
1 Ei⁣
140g Zarbitterschokolade in Stückchen⁣
50g getrocknete Sauerkirschen⁣
50g Mandelkerne fein gemahlen⁣
50g Hanfsamen geröstet
50g Hanfmehl grob⁣
75g Dinkelmehl⁣
50g Roggenvollkornmehl⁣
1 Prise Salz⁣

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad vorheizen⁣. Butter, Zucker, Banane, Ei mit dem Mixer ca. 2 Minuten verrühren. Die restlichen Zutaten dazu und alles gründlich vermengen.⁣ Aus dem Teig mithilfe von 2 Teelöffeln walnussgroße Kugeln formen und mit Abstand von 5cm auf 2 Backbleche legen⁣. Cookies ca. 12 Minuten goldbraun backen⁣ und zum Abkühlen auf einem Küchengitter lassen.⁣

Wir sind dabei.

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